Tullibardine schaut auf fast 600 Jahre Geschichte zurück - allerdings als Brauerei. Professionell wird am Fuße der Ochill Hills Whisky erst seit 1949 gebrannt. Tullibardine ist eine überschaubare Destillerie, die ca. 2,8 Millionen Liter Alkohol jährlich werden mit traditioneller Technik produziert, auf den Einsatz von Computern wird weitestgehend verzichtet. So haben z.B. die Mashtuns weder Rührgerät noch Ventilatoren die eine Schaumbildung verhindern sollen - man verwendet hier sehr große Mashtuns und hofft, dass die nicht überschäumen.

2011 destilliert, hat der Chef von Whisky Chamber dieses Fass eigenhändig befüllt. Danach reifte der New Make für über 11 Jahre in einem sehr guten, first-fill Madeira-Barrique (#TWC0287). Dann in Fassstärke, ohne Kühlfilterung und ohne Färbung auf leider nur 337 Flaschen gezogen.

bottlers nores:

Nase: Eingekochte dunkle Früchte, Stachelbeere und sanfte Madeiranoten

Geschmack: Früchtecocktail, eine angenehme unaufdringliche Süße, sehr ausgewogen

Finish: Mittel bis lang anhaltend