Da gehört schon Mut dazu - sich als junger Deutscher in Deutschland als unabhängiger Whiskyabfüller niederzulassen. Thomas Ide gründete 2006 seine Firma "The Whisky Chamber" und hat seitdem sehr viele Schätzchen auf Flaschen gezogen. Sein Credo sind ungewöhnliche Abfüllungen, unabhängig vom Alter. Und immer sind die markanten Halbliterflaschen mit Whisky in Fassstärke abgefüllt, ungefärbt und nicht kühlgefiltert.

Und Dufftown ist Diageos aktuell größte Alt-Destillerie - fast 6 Millionen Liter Alkohol laufen hier per anno aus den 3 spirit stills.  Nur die hochmoderne Roseisle-Destillerie für die Blend-Produktion liefert mit 10 Millionen Litern noch mehr.

Hier lag der new make für 10 Jahre in einem Madeira-Fass (Nr. 72) und wurde mit 58,9% in die Flaschen gefüllt.

Ein sehr ungewöhnlicher, rarer Dufftown-Whisky!

bottlers notes:

Nase: Banane, Zitrus, Weizen, Orangen-Zimt-Fudge

Geschmack: Karamell, eine schwere Wein-Note mit einem Hauch von Eiche

Finish: mittellang und rund