Zum Schicksal einer Grain Destillerie gehört es einfach unbekannt zu sein. Ihre Aufgabe ist es, viiiiel Whisky als Volumen für die zahlreichen Blends zu liefern. Nur sehr selten gelangt mal ein Fass einer solchen Destillerie auf den Markt - natürlich nur von den unabhängigen Abfüllern. Dabei sollten doch eigentlich viele Fässer zur Verfügung stehen.

Invergordon in den Highlands liegt nur wenige Meilen von der Dalmore Destillerie entfernt und gehört zu Whyte&McKay. Sie wurde erst 1961 gegründet und nach und nach auf nunmehr vier Coffey Stills erweitert. Heute produziert Invergordon roundabout 45 Millionen Liter Whisky.

Hier eine sehr alte und rare Abfüllung aus der Private Stock Serie von Douglas Laing. 1974 destilliert und nach 44 Jahren in einem refill ex-Bourbon Barrel auf unglaublich wenige 120 Flaschen gezogen. Der Alkoholgehalt beträgt nur noch 42,4%. Der Whisky wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt.

Dieses Fass wurde vom damaligen CEO von Douglas Laing, Chris Leggat, ausgewählt.

Bottlers notes:

Nase: milk chocolatebiscuits develop to creamy cereal, dried apricots and honeycomb

Geschmack: marizipaninitillay followed be melted butter, caramel, almonds and a sweet spiciness

Finish: long with freshly ground nutmeg, vanilla poached pears and a mature oak.