Die Brüder Hyde aus irischen Cork machen weiter mit ihren Hyde-Abfüllungen: nach dem Hyde Presidents Cask No 1 mit dem Sherry Finish gibt es nun die Batch No 4 - diesmal mit einem 6 Monate Finish in einem Dark-Rum-Fass. Und die beiden aus Cork bleiben ihren Standards auch treu: keine Kühlfilterung und keine Farbstoffe.

Bottlers Notes:

Nase: the aroma is rich with note of tropical fruits from the Caribbean, passion fruit, vanilla and butter coffee

Geschmack: note of sweet rum, vanilla, ginger and lime, also notes of apple, mango and orange in the background

Finish: rich and spicy with a buttery vanilla finish

unsere Meinung:

Nase: Rosinen in Rum; leicht alkoholisch aber dennoch cremig und floral

Geschmack: weich und cremig und wieder diese Rumrosinen; warm und (Vanille-)Süße; Toffee

Finish: erneut diese Rosinen, diesmal mit Vanilleeis; ein bißchen Holz im Hintergrund und dazu eine Spur Johannisbeeren und belgische Schoki.