Bowmore ist die älteste (legale) Destillerie auf Islay. Die alten Tropfen sind eigentlich unbezahlbar. Und zwischendurch gab es mangels ausreichend Sherry-Fässern auch ein ziemliches herumexperimentieren mit anderen Fasstypen und unterschiedlicher Reifung. Doch Bowmore scheint auf den alten Weg zurückgekehrt zu sein und bietet nun auch wieder wirklich gute Standards zu vernünftigen Preisen an.

Dieser 12-jährige reift zunächst in ex-Oloroso und ex-Bourbon-Casks und erhält eine gemeinsame Nachreifung nochmals in ex-Oloroso-Casks. Das Ergebnis kann sich sehen, schmecken lassen.

bottlers notes:

Nase: Cremiges Karamell wird von edler Vanille, roten Beeren, Marzipan, Puderzucker und getrockneten Früchten begleitet.

Geschmack: Am Gaumen verbinden sich saftige Birne mit Zitrone, Zimt, gerösteten Mandeln, in Sirup eingelegten Pfirsichen und einer intensiver werdenden Rauchigkeit.

Finish: würziges und lange anhaltendes Finale