Bunnahabhain ist die nördlichste der Islay-Destillerien und wahrscheinlich immer noch die abgelegenste. So wundert es nicht, dass erst in 2016 ein Besucherzentrum eröffnet wurde dass diesen Titel auch verdient. Vorher musste man eine steile Stiege in den ersten Stock hochsteigen und im Destillerie-Büro seine Wünsche äußern. Zugleich investieren die Besitzer nun endlich auch Geld in ihre Destillerie und bewahren sie vor dem Verfall. Jetzt wird sogar gaaanz viel umgebaut - in 2022 wird es dort schon ganz anders aussehen :-)

Hier nun eine der raren Sonderabfüllungen im Rahmen der jährlichen Feis Ile. 2021 gab es einen Bunnahabhain aus dem Jahr 2013, destilliert am 10.Oktober. Nach über 7 Jahren in ex-Bourbon-Casks reifte der Whisky noch einige Monate in Bordeaux-Casks nach. 5166 Flaschen wurden am 25.11.2020 in Fassstärke mit 59,5% befüllt - ungefärbt und nicht kühlgefiltert.

Bottlers notes:

Nase: hell geröstete Eiche, rote Früchte, die zu einer süßen, dunklen Fruchtmarmelade und einem Hauch von trockenem Rauch führen

Geschmack: Torfrauch, Eichengewürz, dunkle Trauben, Kakao und roter Chili mit einer fein ausgewogenen Süße und Säure

Finish: lang und süß, mit einem Hauch von Rotwein und überreifen Trauben.