Bottlers notes:

Nase: leicht und frisch, salzig, danach eine leichte Süße, später noch Pfeffer und Heide

Geschmack: überraschend anders, mouthfilling, Kardamom?, der Rauch kommt nur zögerlich, Gewürzkuchen, später salzig und trocken

Finish: nicht so lange wie erwartet, wärmt angenehm, später dann leicht gekokeltes Toastbrot

Unsere erste eigene Abfüllung - sozusagen der "starter". Wie es sich gehört in Fassstärke und natürlich non-chill-filtered und ohne Farbstoff. Der Stoff lag für ungefähr 6 Jahre in einem Refill-Bourbon-Cask. Leider dürfen wir die Destillerie nicht nennen. Aber wer an der Südküste Islays fährt kommt unweigerlich an der speziellen Destillerie vorbei. Und es ist nicht die erste ...