Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Balvenie
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 12 Jahre
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
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Es ist dieser Whisky, der die Schuld an der "finishing mania" trägt. David Stewart war der erste Master Distiller, der einen Whisky im großen Stil zum Nachreifen in einen anderen Faß-Typ legte
und so das finishing "erfand". Zunächst 12 Jahre im traditionellen Bourbon cask und dann noch mal ein gutes halbes Jahr in einem frischen Oloroso Sherry cask zum Nachreifen. Heraus
kommt:
Nase: Gristy, supple nuttiness, grapey
Geschmack: Sweet with good body. The bourbon characters develop; gentle spice with a little vanilla, a balancing peat lurking quietly in the substrata.
Finish: Dry, spicy, beautifully warming.
oder als zweite Meinung: