1993 kaufte Gordon&McPhail, der Delikatessladen in Elgin, die alte, ziemlich heruntergekommene Destillerie unweit von Elgin. Behutsam wurde sie renoviert, viel von dem alten Equipment wurde übernommen - nur die Brennblasen wurden komplett neu entworfen und gebaut. 1997 war die Neueröffnung, 2007 gab es den ersten neuen 10er in der vorliegenden Form. Verwendet wird ganz zart torfiges Malz, ausgebaut in 80% Bourbon-Fässern und 20% Sherry-Casks. Angeblich erfolgt nach der Vermählung nochmals eine einjährige Nachreifung in Sherry-Butts.

ein Meinung:

Nase: starker Sherry-Einfluss mit viel Frucht und delikater Würze. Dahinter etwas Zimt und frische Äpfel, eingerahmt von einem Hauch Rauch

Geschmack: vollmundig und cremig auf der Zunge. Dunkle Waldfrüchte wie Brombeere und Himbeere; Sherry und etwas Malz, krosser Toast; dahinter wieder ganz zart Torfrauch

Finish:  lang und kräftig; Biscuit; kräftig getoasteter Toast und malz; abgerundet wieder von dem angedeuteten Torfaroma.