1993 kaufte Gordon&McPhail, der Delikatessladen in Elgin, die alte, ziemlich heruntergekommene Destillerie unweit von Elgin. Behutsam wurde sie renoviert, viel von dem alten Equipment wurde übernommen - nur die Brennblasen wurden komplett neu entworfen und gebaut. 1997 war die Neueröffnung, 2007 gab es den ersten neuen 10er, 2015 den neuen 15er in der vorliegenden Form. Verwendet wird ganz zart torfiges Malz, ausgebaut in 90% Bourbon-Fässern und 10% Sherry-Casks. Nach  9 Jahren im Bourbon-Fass lagerte der Spirit noch weitere 6 Jahre in Sherry-Butts.

ein Meinung:

Nase: weich aromatisch, mit sanften Rauch-Noten und viel Sherry und Früchten

Geschmack: intensive, üppige Sherry-Noten, Eindrücke von Früchtekuchen und reifen Pflaumen, gepaart mit einer dezenten Rauchigkeit und einem Schuss Kakao

Finish: langanhaltend, sanft.